Gregory Thomas Smith, Miembro Fundador de la Alianza Peruana de Sommeliers – ALIPS.
Gregory se graduó de la Universidad de Nebraska, pero su trayectoria profesional, lo llevaría muy lejos de la academia. Ya después de haber mostrado un gusto internacional – estudió francés y literatura alemana – finalmente encontró su vocación en el mundo del vino, no mucho tiempo después de estar trabajando en la industria de los restaurantes. Después de una vida en los EE. UU., se mudó a Lima, Perú en 2007.
Gregory tiene cuarenta años trabajando en el mundo de vinos y es Sommelier Certificado por la Court of Master Sommeliers. Actualmente es Director Comercial de Abever Vinos & Licores, una empresa con sede en Lima, Perú especializada en la importación y venta de vinos europeos. Gregory anteriormente fue director del programa de vinos en Central Restaurante durante más de siete años, donde su programa de vinos fue constantemente clasificado como el mejor de Perú y entre los mejores de América Latina. Durante su mandato en Central, también supervisó el programa de bares. Gregory es un educador de la nueva generación de sommeliers de Perú y actualmente enseña en Le Cordon Bleu (Perú), La Escuela Peruana de Sommeliers, y anteriormente en el Centro de Educación Global de la Universidad San Ignacio de Loyola. Gregory también es un escritor y consultor de vinos independiente, y publica un blog en su página web GregorySmith.wine.
Idiomas: Alemán, Español, Inglés. También ha estudiado francés, italiano, y portugués.
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