Alianza Peruana de Sommeliers – ALIPS es la nueva asociación para los profesionales peruanos al servicio del vino y la gastronomía del Perú cuya misión está basada en una honesta y comprometida alianza entre sommeliers; que busca unir, representar y velar por los derechos e intereses de profesionales peruanos y residentes.
“Con pan y vino se anda cualquier camino” – Esta frase alusiva al vino, y a la que no se le conoce autor, es la inspiración para el camino que han emprendido quince asociados fundadores de la Alianza Peruana de Sommeliers; un camino que con mucho optimismo desean recorrer en compañía de otros profesionales de la sumillería, asociados institucionales, bodegas productoras y entusiastas enófilos con el fin de difundir y promover el conocimiento y estudio de la cultura del vino y del buen beber.
En marzo del presente año se conforma esta Alianza que reúne un amplio espectro de profesionales activos en diferentes áreas de la gastronomía y que nace como consecuencia de la necesidad de trabajar de manera unida por los derechos de los profesionales de la sumillería, así como promover la educación, capacitación, desarrollo y perfeccionamiento de la profesión de sommelier en el Perú. También busca el reconocimiento a nivel nacional e internacional, fomentando la unión y el intercambio entre sommeliers peruanos y extranjeros, promoviendo la ética, los principios y valores en el ejercicio de la profesión.
La Alianza Peruana de Sommeliers es necesaria para participar de manera organizada en los eventos que realiza el estado peruano y las entidades privadas y particulares, así mismo desarrollará la cooperación y el intercambio de información entre sus miembros y otras asociaciones e instituciones de sommeliers a nivel nacional e internacional. El Consejo Directivo para el período 2022 – 2025 está compuesto por: Máximo Garay (Presidente), María Florencia Rey (Vicepresidenta), Pedro Cuenca (Secretario General), Armando Ponce (Tesorero) y Juan Pablo Figueroa (Vocal). Completan los socios fundadores quienes conforman los diferentes comités de Ética y Disciplina, Educación y Marketing; Joseph Ruiz, Soledad Marroquín, Jorge Jiménez, Gregory Smith, Diego Cruz, Manuel Carrasco, Lucero Villagarcía, Edgard Sialer, Álvaro Duran y Carlos Neira.
Alianza Peruana de Sommeliers - ALIPS 