Pedro Cuenca Espinoza, Secretario General Fundador de la Alianza Peruana de Sommeliers – ALIPS.
Sommelier profesional egresado con honores de la Escuela Peruana de Sommeliers. Desde el 2011 se desempeña como sommelier corporativo de supermercados Wong, teniendo a su cargo la organización del “Concurso de Vinos del Expovino Wong” durante ocho ediciones (2012-2019 y 2021).
Su pasión por el vino lo ha llevado a visitar bodegas en Alemania, Argentina, Bolivia, Chile, y España. En el 2016 funda Cata Privada, una empresa dedicada a difundir la cultura del vino mediante la organización de catas, viajes enoturísticos nacionales e internacionales, curso de vinos y eventos corporativos. Además, viene compartiendo su experiencia y conocimientos en los tres principales centros de estudios para la formación de futuros sommeliers: el Instituto del Vino y del Pisco (IDVIP), Le Cordon Bleu Perú, y la Escuela Peruana de Sommeliers.
Producto de los más de 25 viajes realizados a las diferentes bodegas y zonas productoras de vino del Perú, decide organizar en el 2017 el primer Salón del Vino Peruano, una feria orientada a brindar la mayor exhibición a los vinos peruanos y que en los últimos años se ha convertido en la feria más importante. Para brindar un impulso permanente y un canal de venta para los vinos peruanos de pequeña producción funda en el 2019 PERUVINO.
En el 2019 se desempeñó como Director de Cata del Concurso de Vinos de Santa Cruz, Bolivia y desde el 2020 se desempeña como Director de Cata del Concurso Nacional de Vino Peruano organizado por la Cámara de Comercio de Ica, y en el 2021 establece el Concurso de Vinos del Salón del Vino Peruano. Ese mismo año es invitado por la Cámara de Comercio de Huacho para cumplir con la función de Director del primer Concurso Regional de Lima.
Autor del primer mapa vitivinícola del Perú y de la primera página web que concentra las bodegas peruanas más representativas: PERUVINO.
Alianza Peruana de Sommeliers - ALIPS 