María Florencia Rey, Vice-présidente et membre fondateur de l’Alianza Peruana de Sommeliers – ALIPS.
María Florencia est une sommélière argentine qui est diplômée de l’Escuela Argentina de Sommeliers (École argentine des sommeliers) en 2010. Elle a également dépassé le niveau 1 de la Court of Master Sommeliers.
Administration et gestion des bars de restauration, décernés par C.A.V.E Argentina.
Études sur le protocole et la cérémonie au Cent Nº22, un établissement éducatif approuvé par le gouvernement de la ville de Buenos Aires, en Argentine.
Vivant actuellement au Pérou et où elle travaille comme sommélière depuis 2011.
Flor a travaillé pendant quatorze ans en service dans l’industrie culinaire en se concentrant sur le service de vin.
Actuellement, elle travaille comme chef-sommélière en chef à Maido, où elle a géré le programme du vin pendant sept ans.
Flor a également enseigné les cours de vin à Fundación Pachacutec et à l’administration et à la gestion de la cave à vin à l’Escuela Peruana de Sommeliers.
Alianza Peruana de Sommeliers - ALIPS 