Máximo Garay Mozo, Président et membre fondateur de l’Alianza Peruana de Sommeliers – ALIPS.
Sommelier IDVIP – Instituto del Vino y del Pisco 2006.
Chef, diplômé de USIL – Universidad San Ingnacio de Loyola.
Directeur général “La Vieja Parrilla” Restaurant.
Directeur général “Santacata” Restobar.
Secrétaire égnéral APSOM – Asociación Peruana de Sommelier 2017 – 2019.
Coordinateur du concours “Mejor Sommelier del Perú (Meilleur Sommelier de Pérou) 2018”.
Assisté “Meilleur sommelier des Amériques concours 2018” Montreal – Canada.
Coordinateur du concours “Mejor Sommelier del Perú (Meilleur Sommelier de Pérou) 2019” avec la présence des présidents d’APAS – La Alianza Panamericana de Sommeliers comme juges.
Dix-sept ans d’expérience dans l’industrie des aliments et des boissons.
Alianza Peruana de Sommeliers - ALIPS 